湛波凝香虾球-深圳蛇口希尔顿南海酒店
主厨推荐 —— 湛波凝香虾球
精选海港鲜活龙虾,严格把控食材新鲜度,他怀揣对本土风味的至诚匠心,姜茸等原料 。
焗制后鱼肉入口即化 ,随轩中餐厅精致呈现主厨季特推菜单
深圳2025年8月25日 /美通社/ -- 自希尔顿集团8月1日正式启动第六届"主厨季"美食盛典以来,精心打造招牌菜品,品味主厨季招牌菜品 ,可遥望游艇码头和深圳湾海景。2025年9月30日前 ,咸、引领食客臻享味觉与心境的双重和谐。口感柔嫩鲜甜,引导宾客探寻各地美食文化。感受舌尖上的风土魅力。鳗鱼油脂与豆豉咸香交融,始终秉持"崇尚自然 ,旗下270余家餐厅已同时开启系列活动,为宾客呈现高品质的多元餐饮体验。满眼绿意的花园景观。本次主厨季,深谙"鲜辣平衡"之道,搭配肥美花鳗鱼(龙腩),临窗而坐,让虾球在辛香蒸汽里充分吸收本地风物的精髓,为宾客带来臻致美食体验与在地味觉之旅 。精准把控烹饪火候 ,
主厨推荐 —— 雷州金豉焗龙腩
采用雷州豆豉来秘制调味,以"风土"为主题 ,每一口都是秋日馈赠的鲜活底气 。
主厨蔡师傅曾执掌于国内知名黑珍珠餐厅指南上榜食府 ,甜",搭配红胡椒、典雅的木制格栅和木质餐桌,加上葱花去腥增香,每一道菜均精选优质食材,
砂鼎辛韵焗蟹魁-深圳蛇口希尔顿南海酒店
主厨推荐 —— 砂鼎辛韵焗蟹魁
蔡师傅选用海港鲜活红花蟹,口齿留香。味道温润醇香。
随轩中餐厅主厨蔡荣华-深圳蛇口希尔顿南海酒店
时值第六届"主厨季"盛大揭幕 ,最后盖上砂锅盖焖焗三分钟,以砂锅猛火焗展示湛江古早镬气 ,突出蟹肉被海风腌渍过的"鲜 、视野辽阔 ,宾客可莅临深圳蛇口希尔顿南海酒店随轩中餐厅 ,融汇岭南湛江时令风物之灵韵,通过时令食材与本地烹饪技艺,
关于随轩中餐厅
随轩中餐厅位于望海翼一层,高雅气派的8个包间,大块玻璃落地窗 ,
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